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Avete mai mangiato un hot pot in Cina? Ecco il video di questa esperienza, divertente ed a tratti surreale.
"Hot pot" significa "pentola bollente": una pentola con del brodo bollente viene posta al centro del tavolo e vengono serviti poi cibi crudi che i commensali cuociono in un clima conviviale (una sorta di fondue bourguignonne all'orientale).
E' un piatto tipico della cucina cinese, e tipiche sono le pietanze che ho assaggiato in questo video (a dire il vero un po' strane...): intestini d'anatra, bambù, trippa, sangue di oca.
#chinesefood #cina #hotpot
Dove:
dovunque, in Cina
(C) 2023 testo e video by Massimo Caliari